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Orígenes del Calçot
~ Una cosa es comer calçotsy otra es hacer la calçotada ~ Durante los años 40, José Gatell Roda "El Bou", empieza a dar a conocer loscalçots los viajantes que cargados con sus productos venían a vender por la zona. Con su tartana, José Gatell los recogía y los dejaba en la fonda, llamada Hotel Univers Bou.
Después del trato familiar les proponía conocer esta costumbre tan nuestra, de Valls, que hoy en dia a saltado todas las fronteras: los calçots
~ Carretera de Lleida Km 21,5 43800 - Valls - Tarragona
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