Una cosa es comer calçots
y la otra es hacer la calçotada
Es en los años 40 cuando Josep Gatell Roda "El Bou", empieza a dar a conocer los calçots a los viajantes que, cargados con sus productos, venían a venderlos a la zona. Con su tartana los recogía y dejaba en su fonda denominada Hotel Universo Bou.
Después del trato familiar y amical les proponía conocer esa costumbre tan nuestra, tan de Valls que hoy ha saltado todas las fronteras que son los calçots
Carretera de Lleida km 21,5
43800 Valls (Alt Camp)
restaurant@masiabou.com
