977 600 427 - 630 126 298
Orígens del calçot
~ Una cosa és menjar calçotsi una altra és fer la calçotada ~ Durant els anys 40, Josep Gatell Roda, 'el Bou', va començar a donar a conèixer els calçots als viatjants que, carregats amb els seus productes, venien a vendre per la zona. Amb la seva tartana, Josep Gatell els recollia i els deixava a la fonda, anomenada hotel Univers Bou.
Després del tracte familiar, els proposava conèixer aquest costum tan nostre, tan de Valls, que avui ha saltat totes les fronteres: els calçots.
~ Carretera de Lleida Km 21,5 43800 - Valls - Tarragona - 977 600 427 - 630 126 298 - restaurant(at)masiabou(dot)com ~